Philipponnat

Philipponnat, maison fondata nel 1910 a Mareuil-sur-Aÿ, coltiva circa 20 ettari tra i Cru di Aÿ, Avenay-Val-d’Or, Mutigny e il celebre Clos des Goisses. La viticoltura è condotta con approccio naturale e certificata HVE. Vinifica con prima pressa, barrique, e dosaggio moderato per champagne eleganti, minerali e dal forte legame al terroir.