Y. Clerget Corton Rouge 2019 Magnum Le Rognet Owc

Descrizione

Il Corton Le Rognet Grand Cru 2019 di Y. Clerget è un Pinot Noir di eccezionale eleganza e struttura, proveniente da uno dei climat più rinomati della Côte de Beaune. La versione Magnum, con affinamento più lento e bilanciato, amplifica la complessità di questo vino, già fine e potente. Vinificato con una parte di grappoli interi e maturato in legno, è un rosso da lungo invecchiamento, pensato per appassionati e collezionisti.

Note di Degustazione

? Ciliegia nera, ribes, petali di rosa, spezie dolci, sottobosco e minerali
? Sorso profondo e vellutato, tannini fini, freschezza vibrante e lunghissima persistenza

Abbinamenti Gastronomici

✔ Cacciagione da piuma, anatra in salsa, filetto al tartufo
✔ Funghi porcini, risotto alla selvaggina, ravioli al brasato
✔ Formaggi stagionati come Comté, Castelmagno, Pecorino di fossa

Curiosità

? Le vigne di Le Rognet si trovano sulla collina di Corton, tra le più prestigiose della Côte de Beaune
? Thibaud Clerget guida la cantina dal 2015, con visione artigianale e precisione moderna
? Solo 1.500 bottiglie prodotte in formato Magnum per il 2019