Taupenot-Merme – Auxey Duresses Rouge 2022 1er Cru

📝 Descrizione
L’Auxey-Duresses Rouge 1er Cru 2022 del Domaine Taupenot-Merme è un Pinot Noir che esprime la tipicità di questo villaggio della Côte de Beaune, situato vicino a Meursault e Volnay. I terreni calcareo-argillosi danno vini strutturati ma eleganti, con un profilo fruttato e minerale. Vinificato con lieviti indigeni e affinato in rovere, rappresenta un’interpretazione equilibrata e raffinata della denominazione.

👃 Note di Degustazione
Frutti rossi croccanti e ciliegia nera
Note di ribes e mora
Accenti floreali di viola
Sfondo speziato con lieve mineralità

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Coniglio in umido o pollo arrosto
✔ Filetto di maiale alle erbe
✔ Risotti ai funghi di bosco
✔ Formaggi a media stagionatura

💡 Curiosità
🔸 Auxey-Duresses è una denominazione storica che gode di ottima reputazione grazie alla vicinanza con Volnay e Meursault
🔸 I vigneti Premier Cru si trovano sui pendii ben esposti a sud-est, ideali per Pinot Noir eleganti e longevi
🔸 L’annata 2022 ha offerto vini dal frutto maturo, con freschezza e ottimo potenziale di invecchiamento