Descrizione

Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaumonts" 2019 è una delle espressioni più raffinate del portfolio di Pierre Girardin. Questo climat Premier Cru si trova nella parte alta del villaggio, su terreni ben drenati e ricchi di minerali, ideali per produrre Pinot Noir di grande finezza e precisione.

L’annata 2019 ha dato vini di straordinario equilibrio tra ricchezza aromatica, struttura e freschezza. Il lavoro meticoloso di Girardin consente al cru di esprimersi in tutta la sua purezza, regalando un vino elegante, profondo e stratificato.

Note di Degustazione

👃 Frutti rossi maturi, rosa, spezie fini, grafite, incenso
👄 Eleganza vellutata, bocca cesellata e tannino finissimo, chiusura minerale e persistente

Abbinamenti Gastronomici

✔ Piccione arrosto, guancia di vitello, carré di agnello
✔ Risotto ai funghi, tagliolini al tartufo, tortelli di zucca
✔ Verdure al forno, caponata, parmigiana leggera
✔ Comté 18 mesi, Taleggio, formaggi affinati a crosta lavata

Curiosità

🔸 Il climat “Les Beaumonts” è uno dei più alti della denominazione, noto per vini slanciati ed eterei
🔸 Pierre Girardin lavora in micro-vinificazione ogni parcella, per valorizzarne le sfumature uniche
🔸 2019 è annata di riferimento: matura, precisa e perfetta per l’affinamento