Olivier Leflaive Volnay Champans 2018 1er Cru

📖 Descrizione

Il Volnay 1er Cru Champans 2018 di Olivier Leflaive è un Pinot Noir elegante e profondo proveniente da uno dei climat più prestigiosi di Volnay.

Situato a mezza collina e protetto dai venti dal villaggio, il terroir di Champans è caratterizzato da suoli calcarei poveri di argilla, con presenza di pietrisco superficiale che garantisce ottimo drenaggio e maturazione omogenea delle uve.

L’annata 2018, generosa e solare, ha prodotto vini ricchi e maturi, mantenendo equilibrio e precisione aromatica grazie all’eccellente stato sanitario delle uve.

Il risultato è un Premier Cru raffinato, strutturato e destinato a una lunga evoluzione.

👃 Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: ciliegia, mora, note floreali e sfumature speziate di pepe e liquirizia con leggere nuance boisée

Palato: elegante e avvolgente, con tannini fini e struttura armoniosa, finale lungo e persistente

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Quaglie
Manzo brasato
Anatra arrosto
Selvaggina leggera

💡 Curiosità

Il nome “Champans” deriverebbe da “Champ en pente”
Terroir situato a mezza collina e riparato dal vento
Suolo calcareo con ottimo drenaggio naturale
Età media delle vigne circa 50 anni