Manoir Du Carra Bourgogne Pinot Noir 2022

📖 Descrizione

Il Manoir Du Carra Bourgogne Pinot Noir 2022 è un Pinot Noir proveniente dal sud della Borgogna, nell’area di Denicé. Le vigne sono situate su pendii esposti a sud a circa 250 metri di altitudine, con suoli argillo-calcarei che favoriscono maturazione regolare e buona concentrazione aromatica.

L’affinamento sur lies in rovere usato e botti grandi da 600 litri permette di preservare la freschezza del frutto, apportando complessità senza coprire l’identità varietale.

Il risultato è un Bourgogne rosso armonioso, dal profilo fruttato e dalla struttura equilibrata.

🌤 Annata 2022 in Borgogna

Il 2022 è stato caratterizzato da condizioni calde e regolari, con maturità ottimale delle uve e buona concentrazione.

I Pinot Noir dell’annata mostrano:

• Frutto pieno e nitido
• Tannini maturi
• Equilibrio tra struttura e freschezza

👃 Note di Degustazione

Colore rosso rubino brillante.

Al naso emergono ciliegia, lampone e leggere note speziate.

Al palato è morbido, rotondo ed equilibrato, con tannini duttili e finale fresco e fruttato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Pollame arrosto
✓ Taglieri di salumi
✓ Piatti a base di funghi
✓ Salmone alla griglia
✓ Formaggi a media stagionatura

Servire a 15–16°C.

💡 Punti Chiave

• 100% Pinot Noir
• Affinamento sur lies 6 mesi
• Botti grandi da 600L
• Vigneti esposti a sud a 250 m di altitudine
• Bourgogne rosso equilibrato e versatile