Bernard Moreau Chassagne Montrachet Rouge La Cardeuse 2018 1er cru Monopole

📝 Descrizione

Il Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Cardeuse” Monopole 2018 è un Pinot Noir proveniente da una parcella Premier Cru detenuta in monopole dal domaine. Situata nel comune di Chassagne-Montrachet, nella Côte de Beaune, la vigna beneficia di suoli argillo-calcarei che favoriscono struttura, profondità e finezza aromatica.

L’annata 2018, caratterizzata da maturazione completa e ottima sanità delle uve in Borgogna, ha dato vita a un vino più concentrato e generoso, pur mantenendo equilibrio e precisione. L’affinamento in rovere francese contribuisce all’integrazione tannica e alla complessità aromatica.

🗓️ Annata 2018 – Côte de Beaune

Il 2018 in Borgogna è stato un millesimo caldo e soleggiato con vendemmia in condizioni ideali. Nella Côte de Beaune i Pinot Noir mostrano frutto maturo, tannini più morbidi e struttura piena, con ottima capacità evolutiva.

👃 Note di Degustazione

Colore rosso rubino intenso.
Al naso emergono ciliegia matura, piccoli frutti rossi e leggere note speziate.
Al palato è strutturato ma elegante, con tannini setosi, buona freschezza e finale lungo e armonico.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Ideale con carni rosse arrosto, agnello, selvaggina da piuma e piatti a base di funghi. Si abbina bene anche a formaggi stagionati di media intensità.

Temperatura di servizio consigliata: 16–18°C.

💡 Curiosità

Il termine Monopole indica che l’intera parcella del climat “La Cardeuse” è di proprietà esclusiva del produttore, condizione rara in Borgogna dove i vigneti sono generalmente frammentati tra più proprietari.