Vincent Girardin Meursault Le Limozin 2022

📖 Descrizione

Vincent Girardin Meursault Le Limozin 2022 nasce dall'omonimo climat situato nel comune di Meursault, immediatamente al di sotto del prestigioso climat Les Genevrières Dessous. Questa posizione privilegiata consente di beneficiare delle stesse condizioni geologiche che hanno reso celebre una delle zone più nobili della denominazione.

Le vigne, con un'età media di circa 35 anni, affondano le radici in terreni di argilla e calcare, una combinazione ideale per ottenere Chardonnay di grande equilibrio, profondità e precisione aromatica. Il terroir conferisce al vino una particolare ricchezza gustativa sostenuta da una vibrante freschezza minerale.

La vinificazione rispettosa del frutto e il lungo affinamento sulle fecce fini per 16 mesi permettono di esaltare la complessità naturale del vino mantenendo intatta l'identità del terroir. Il risultato è un Meursault raffinato e armonioso, capace di esprimere pienamente il carattere della Côte de Beaune.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino limpido e brillante.

Profumo: Intensi aromi di pesca bianca, agrumi maturi, fiori bianchi e delicate sfumature minerali.

Palato: Fresco e carnoso, caratterizzato da una bella struttura e da una marcata mineralità. L'equilibrio tra ricchezza e tensione accompagna il sorso verso un finale lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Carpaccio di manzo

• Torta di pesce con erba cipollina

• Pollo di Bresse al rosmarino

• Pesce alla griglia

• Crostacei

• Rombo al forno

• Formaggi stagionati

💡 Curiosità

Il climat Le Limozin è particolarmente apprezzato dagli appassionati di Meursault per la sua vicinanza ai prestigiosi Genevrières. Grazie alla qualità del terroir e all'equilibrio tra argilla e calcare, produce vini che combinano la ricchezza tipica di Meursault con una notevole precisione minerale.