Sylvain Pataille Bourgogne Aligotè 2023

Descrizione

Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2023 è un vino bianco secco prodotto esclusivamente con uve Aligoté , un vitigno autoctono della Borgogna. Questo vino esprime la tipicità del terroir di Marsannay-la-Côte , grazie all'approccio biodinamico del produttore che valorizza l'autenticità e la purezza del frutto.

Nota di degustazione

? Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
? Profumo : Aromi freschi e floreali, con note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale.
? Gusto : Vivace e fresco, con una buona acidità che conferisce al vino una piacevole tensione. Al palato emergono sapori di agrumi e una delicata nota di nocciola, tipica del vitigno Aligoté.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto per accompagnare: ✔ Frutti di mare e crostacei (struzzi, gamberi)
✔ Pesce alla griglia (orata, branzino)
✔ Insalate estive (insalata di pollo, insalata nizzarda)
✔ Formaggi freschi (caprino, feta)
✔ Piatti della cucina asiatica leggera (sushi, sashimi)