Koenig Pinot Gris 2018

📖 Descrizione

Il Pinot Gris 2018 della Maison Koenig nasce a Bergheim, uno dei villaggi più storici e vocati dell’Alsazia, situato lungo la celebre Route des Vins d’Alsace.

Le vigne sono coltivate sui coteaux argilloso-calcarei che caratterizzano il terroir di Bergheim e che conferiscono al vino equilibrio, ampiezza e complessità aromatica.

L’annata 2018 è stata una delle più precoci e calde degli ultimi decenni in Alsazia. Le abbondanti piogge dei primi mesi hanno ricostituito le riserve idriche dei suoli, mentre l’estate eccezionalmente calda e soleggiata ha favorito una maturazione perfetta delle uve mantenendo uno stato sanitario eccellente.

Questo Pinot Gris esprime pienamente lo stile alsaziano più ricco e gastronomico: intenso, morbido e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza naturale che ne garantisce equilibrio e bevibilità.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo dorato brillante

Profumo: frutta candita, mango, ananas maturo, note esotiche e leggere sfumature fumé

Palato: ricco e complesso, con trama morbida e vellutata, bella rotondità, acidità discreta ma equilibrante e finale persistente con ritorni esotici e affumicati

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Foie gras
Terrine di foie gras
Sushi
Cucina asiatica speziata
Piatti agrodolci
Formaggi erborinati delicati

💡 Curiosità

Bergheim è uno dei villaggi più rinomati dell’Alsazia per i vini bianchi aromatici
Il Pinot Gris alsaziano è storicamente uno dei vitigni più adatti all’invecchiamento nella regione
L’annata 2018 è considerata eccezionale per maturità, concentrazione aromatica e qualità sanitaria delle uve
Il terroir argilloso-calcareo favorisce vini più ampi e strutturati rispetto ai suoli granitici alsaziani