Justin Girardin Chassagne Montrachet 2022 1°er Cru Morgeot

Descrizione

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2022 di Justin Girardin proviene da uno dei climat più prestigiosi e storici della denominazione. Il terreno argilloso-calcareo di Morgeot dona struttura, energia e profondità a questo Chardonnay di rara eleganza. Dopo la vinificazione in legno con lieviti indigeni, il vino affina per un anno in barrique, rivelando equilibrio tra ricchezza e tensione minerale.

Note di Degustazione

? Pera, pesca bianca, scorza di limone, fiori d’acacia, vaniglia e gesso
? Sorso avvolgente, con bella acidità, struttura cremosa e finale lungo e salino

Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei nobili, aragosta, scampi alla griglia
✔ Rombo al forno, risotto ai funghi bianchi, vol-au-vent di mare
✔ Vitello tonnato, pollo al limone, quiche di verdure
✔ Formaggi morbidi e stagionati: Brie, Comté, Saint-Marcellin

Curiosità

? Il climat Morgeot si trova a sud della denominazione, su suoli profondi ricchi di argilla e calcare
? Justin Girardin rappresenta la tredicesima generazione di una storica famiglia di viticoltori borgognoni
? Il 2022 è un’annata calda ma equilibrata, che ha prodotto vini bianchi espressivi, freschi e armoniosi