Domaine Moutard Tonnerre Vaumorillon 2022

📝 Descrizione
Il Bourgogne Tonnerre “Vaumorillon” 2022 nasce da una singola parcella esposta a sud, su suoli calcarei del Kimmeridgiano e clima temperato con influssi continentali. Questo terroir, tra i più vocati del Tonnerrois, conferisce al vino un profilo aromatico intenso, struttura elegante e grande freschezza.

👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo pallido dai riflessi verdi, limpido e brillante.
Naso: Molto aromatico, dominato da tilleul, biancospino e sentori agrumati.
Bocca: Attacco equilibrato e generoso, con aromi di limone, coing e leggere note tostate; finale persistente e fresco.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ideale con carpaccio di capesante e crostacei delicati.
✔ Temperatura di servizio: 10 – 12 °C.

💡 Curiosità
“Vaumorillon” è uno dei climat più prestigiosi del Tonnerrois, caratterizzato da esposizione sud e terreni calcarei di epoca kimmeridgiana. La famiglia Moutard valorizza questo terroir unico attraverso vinificazioni in foudre e affinamento prolungato sulle fecce, per un’espressione pura dello Chardonnay.