Domaine des Corbillières Touraine Sauvignon 2025

📖 Descrizione

Il Touraine Sauvignon del Domaine des Corbillières è un bianco fresco e minerale prodotto nel cuore della Valle della Loira.

Realizzato esclusivamente da Sauvignon Blanc, nasce su suoli sabbiosi con argille di Sologne che donano al vino precisione aromatica, tensione e grande bevibilità.

La fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento sulle fecce fini permettono di ottenere uno stile autentico, elegante e territoriale, capace di esaltare la purezza varietale del Sauvignon.

Il risultato è un bianco fragrante, equilibrato e molto gastronomico.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: fiori bianchi, agrumi e frutta fresca con leggere sfumature erbacee

Palato: fresco ed equilibrato, con bella acidità, ottima persistenza e finale minerale e delicato

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Asparagi
Crostacei
Frutti di mare
Pesce bianco
Formaggi freschi di capra

💡 Curiosità

Vigne tra i 13 e i 43 anni di età
Suoli sabbiosi su argille di Sologne
Fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni
Affinamento sulle fecce fini per aumentare complessità e volume gustativo