Domaine Belargus Ronceray 2023

📖 Descrizione

Ronceray 2023 è una delle cuvée di riferimento del Domaine Belargus, realtà d'eccellenza della Valle della Loira specializzata nella valorizzazione del Chenin Blanc.

Il vigneto Ronceray si estende su circa 1,96 ettari con esposizione sud e pendenze comprese tra il 10% e il 20%. I terreni sono costituiti da scisti e arenarie dell'era primaria, una combinazione che dona al vino tensione minerale, profondità e straordinaria precisione aromatica.

L'annata 2023 esprime uno stile secco, elegante e territoriale, capace di rappresentare perfettamente il carattere dei grandi Chenin Blanc della Loira.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: agrumi maturi, mela gialla, pera, fiori bianchi, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali

Palato: teso e vibrante, con ottima freschezza, grande precisione, marcata sapidità e finale lungo caratterizzato da eleganza e mineralità

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Ostriche

Crostacei

Tartare di pesce

Pesce al forno

Carni bianche

Formaggi di capra

Cucina asiatica delicata

💡 Curiosità

Il nome Ronceray deriva dall'omonimo vigneto storico situato nel cuore dell'Anjou.

La parcella si estende per soli 1,96 ettari.

L'esposizione completamente a sud favorisce una maturazione ottimale del Chenin Blanc mantenendo freschezza ed equilibrio.

I terreni di scisti e arenarie sono tra i più ricercati della Loira per la produzione di grandi vini bianchi da lungo invecchiamento.