Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé 2023

Descrizione

Il Pouilly-Fumé 2023 di Baron de Ladoucette è un Sauvignon Blanc di riferimento per la denominazione, prodotto da una delle famiglie storiche della Loira. La vinificazione in acciaio esalta l’intensità aromatica e la mineralità che caratterizzano il terroir di Pouilly-sur-Loire. Elegante, agrumato, con una nota “fumé” tipica, questo vino conquista per precisione e raffinatezza.

Note di Degustazione

? Note di pompelmo, fiori bianchi, erbe aromatiche e pietra focaia
? Sorso fresco e affilato, struttura sapida, chiusura agrumata e minerale

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, frutti di mare, sashimi di ricciola
✔ Crostacei alla griglia, trota salmonata, risotto agli asparagi
✔ Formaggi di capra freschi e affinati

Curiosità

? Baron de Ladoucette è uno dei produttori più autorevoli della Loira, attivo dal XVIII secolo
? Il terroir gessoso e siliceo di Pouilly-Fumé dona al vino le tipiche note affumicate
? Le uve sono vendemmiate manualmente e vinificate solo in acciaio per esaltare il varietale