Moussé Fils Eugène

📝 Descrizione
Cuvée simbolo della maison, Eugène Extra Brut è un omaggio al fondatore Eugène Moussé, creatore della linea originale oltre 100 anni fa.
La cuvée perpétuelle, iniziata nel 2003 e rinfrescata ogni anno con la nuova vendemmia, riflette la memoria liquida della famiglia Moussé: equilibrio perfetto tra la ricchezza del Meunier e la tensione del Pinot Noir.
Un Extra Brut elegante, gastronomico e intriso di storia.

👃 Note di degustazione
Colore: Giallo dorato con perlage fine e persistente.
Naso: Intenso e preciso, con note di frutta secca, nocciola tostata, agrumi canditi e spezie fini.
Bocca: Piena e cremosa, con un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità. Finale lungo, minerale e leggermente salino.

🍽️ Abbinamenti gastronomici
✔ Street food internazionale: pizza, focaccia, burger, samosas, tacos, pita
✔ Formaggi fritti o al forno
✔ Sushi o cucina fusion moderna
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Cuvée perpetua iniziata nel 2003: oltre 20 annate in un solo sorso
🔸 Omaggio al fondatore Eugène Moussé nel centenario della maison
🔸 Suoli unici di argille verdi su marne calcaree a Cuisles e Jonquery
🔸 Zolfo minerale autoprodotto, solo 6 mg/L di SO₂ totale
🔸 Cuvée precedentemente nota come “L’Or d’Eugène”