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📖 Descrizione
Il Crémant de Loire del Domaine des Corbillières è uno spumante elegante e fresco prodotto secondo il metodo tradizionale nel cuore della Valle della Loira.
L’assemblaggio di Chardonnay e Pineau d’Aunis nasce su suoli sabbiosi con argille di Sologne, capaci di conferire finezza, freschezza e precisione aromatica.
La pressatura delicata in stile champenoise e il lungo affinamento sui lieviti permettono di ottenere bollicine fini, buona complessità e grande bevibilità.
Il risultato è uno spumante raffinato, fruttato e molto versatile, ideale come aperitivo.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: frutta fresca, agrumi e leggere note floreali
Palato: brut fresco e fruttato, con bollicina fine, buona tensione e finale elegante e piacevole
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Aperitivo
Frutti di mare
Finger food
Sushi
Formaggi freschi
💡 Curiosità
Metodo tradizionale con affinamento sui lieviti fino a 2 anni
Presenza di Pineau d’Aunis, raro vitigno tipico della Loira
Suoli sabbiosi su argille di Sologne
Produzione artigianale con vendemmia in cassette
🍷 Formato: 0,75 L Bottiglia
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici, solo materia organica, inerbimento tra i filari, sévère ébourgeonnage ed effeuillage accurato
🍇 Uvaggio: Chardonnay e Pineau d’Aunis
⚗️ Vinificazione: Pressatura in stile champenoise, fermentazione lenta a bassa temperatura e presa di spuma secondo metodo tradizionale
🪵 Affinamento: Affinamento sui lieviti da 1 a 2 anni in bottiglia
📅 Annata: S.a.
📍 Area di Produzione: Crémant de Loire, Valle della Loira, Francia
🏠 Sede Cantina: Domaine des Corbillières – Oisly, Loira
🏅 Classificazione: Crémant de Loire AOC
🔥 Gradazione: 12%
✨ Potenziale di Invecchiamento: 3/4 Anni
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