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📝 Descrizione
Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Simon Porte Jacquemus è un’edizione limitata che unisce il savoir-faire di una delle Maison più iconiche della Champagne con l’eleganza del design contemporaneo. Frutto di sei Grand Cru d’eccellenza e di una vendemmia equilibrata e solare, questa cuvée celebra la potenza e la raffinatezza del Pinot Noir, esprimendo complessità, precisione e straordinaria longevità. Un grande Champagne da collezione pensato per intenditori e amanti dell’eleganza.
👃 Note di Degustazione
Colore: Oro brillante e luminoso con perlage fine e persistente.
Naso: Note di agrumi freschi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggeri accenti minerali.
Bocca: Strutturata ed elegante, con freschezza vibrante, tensione minerale e un finale lungo e preciso.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Pesce nobile alla griglia
✔ Foie gras
✔ Alta cucina gourmet
👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C
💡 Curiosità
🔸 Realizzata con uve provenienti da sei Grand Cru storici della Champagne
🔸 Edizione limitata creata in collaborazione con lo stilista Simon Porte Jacquemus
🔸 L’annata 2018, calda e bilanciata, ha dato vita a uno Champagne ricco, profondo e longevo
📏 Formato: 0,75L Bottiglia
🌿 Viticoltura: Uve provenienti da sei Grand Cru storici – Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy (Montagne de Reims), Aÿ (Vallée de la Marne) e Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs) – coltivate con pratiche sostenibili e selezionate per esaltare la purezza del Pinot Noir
🍇 Uvaggio: Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
⚗️ Vinificazione: Solo prima pressa; fermentazione in acciaio inox e in parte in legno; fermentazione malolattica parziale
🪵 Affinamento: Lungo riposo sui lieviti per almeno 8 anni per sviluppare complessità e finezza
🍬 Dosaggio: 6 g/L – Brut
📅 Annata: 2018
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Reims
🔥 Gradazione: 12 % vol