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📝 Descrizione
Vallée Meunier Brut rappresenta l’anima autentica di Tristan Hyest: uno Champagne di purezza territoriale, ottenuto da 100% Meunier e arricchito da una solera al 40% che apporta profondità e rotondità. Il dosaggio Brut (10,5 g/L) sostiene l’ampiezza del Meunier, mantenendo equilibrio e freschezza. Uno stile genuino, materico e immediatamente appagante, tipico della Vallée de la Marne.
👃 Note di Degustazione
Frutti rossi freschi
Mela croccante
Toni di mandorla
Fiori bianchi
Note lievemente tostate
Finale morbido, fruttato e armonioso
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Salumi delicati
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Tartare di salmone
✔ Carni bianche leggermente speziate
✔ Formaggi cremosi
💡 Curiosità
🔸 100% Meunier in purezza
🔸 Solera importante (40%) per struttura e complessità
🔸 Dosaggio Brut 10,5 g/L
🔸 Sboccatura: Settembre 2025
📏 Formato: 0,75 L
🌿 Viticoltura: Viticoltura artigianale nella Vallée de la Marne; gestione sostenibile; lavoro attento sul vigneto; vendemmia manuale
🍇 Uvaggio: 100% Meunier
⚗️ Vinificazione: Metodo Champenois; assemblaggio comprendente vini di base e quota di solera; espressione pura del Meunier del Domaine
🪵 Affinamento: Riposo prolungato sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, Solera: 40%.
🍬 Dosaggio: Brut 10,5 g/L
📅 Annata: Assemblaggio multi-annata
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Champagne – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Trélou-sur-Marne, Champagne
🔥 Gradazione: 12,5% vol
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