Stéphane Fèvre Composition 1.5l Magnum

📝 Descrizione
La Composition Magnum di Stéphane Fèvre è un Blanc de Noirs biologico prodotto da sole 258 bottiglie, di cui appena 48 riservate all’Italia. Frutto della vendemmia 2020, viene vinificata in barrique con fermentazione spontanea, senza chiarifica né filtrazione, e affinata 17 mesi sui lieviti. La versione Magnum di questa cuvée Brut Nature è pensata per appassionati, collezionisti e per momenti conviviali di grande eleganza. Un’espressione autentica della Côte des Bar.

👃 Note di Degustazione
Naso raffinato con note di frutti rossi freschi, fiori bianchi, scorza d’agrumi e pietra focaia. In bocca è puro, slanciato, con bollicina cremosa, spinta salina e finale lungo, pulito e verticale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei
✔ Crudi di tonno, salmone o branzino
✔ Tacos di pesce o ceviche
✔ Tartare di carne o carpacci
✔ Formaggi freschi e crosta fiorita

💡 Curiosità
🔸 Solo 258 Magnum prodotte, 48 assegnate all’Italia
🔸 Pinot Noir biologico, Brut Nature da vendemmia 2020
🔸 Nessuna filtrazione né chiarifica, fermentazione spontanea
🔸 Magnum numerata per appassionati e collezionisti
🔸 Stéphane Fèvre coltiva 8 ettari certificati in Côte des Bar