R. Pouillon & Fils Le Montgruguet 2021

📝 Descrizione

Le Montgruguet 2021 è un Champagne vin-paysage firmato R. Pouillon & Fils, proveniente da una parcella Premier Cru situata a Mareuil-sur-Aÿ, con vista sui tre grandi vigneti della Champagne.

Realizzato esclusivamente da Pinot Noir, esprime in modo diretto e sincero il carattere del suolo campaniano inferiore e lo stile artigianale della maison, basato su fermentazioni spontanee e interventi minimi. Un vino di grande identità territoriale, puro ed essenziale.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo dorato brillante, perlage fine e continuo.
Al naso emergono frutti rossi maturi, note di ciliegia, agrumi sanguigni, leggere sfumature speziate e una chiara impronta minerale.
Al palato è teso, vibrante e preciso, con struttura elegante, acidità ben integrata e finale asciutto, salino e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔️ Cucina gastronomica contemporanea
✔️ Carni bianche e pollame
✔️ Pesce strutturato e crostacei
✔️ Piatti a base di funghi o tartufo
✔️ Champagne da tavola per appassionati

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 10–12 °C

💡 Curiosità

• Cuvée parcellaire Premier Cru
• 100% Pinot Noir da Mareuil-sur-Aÿ
• Presa di spuma con lieviti e zuccheri dell’uva
• Vinificazione naturale con interventi minimi
• Espressione pura di terroir e annata