Pertois-Moriset Oger 2018 Magnum

📝 Descrizione

Oger 2018 Magnum è il primo mono-village della maison Pertois-Moriset dedicato al terroir Grand Cru di Oger, nel cuore della Côte des Blancs.

L’annata 2018 è stata segnata da un inverno eccezionalmente piovoso, seguito da una primavera contrastata con episodi di gelo e grandine. L’estate calda e stabile ha favorito maturazione precoce e perfetto stato sanitario delle uve.

Vendemmia tra le più precoci nella storia della Champagne (dal 20 agosto al 2 settembre), con uve sane, concentrate, potenziale medio 10,2% vol e acidità 5,9 g/L. Resa 12.360 kg/ha.

Il formato Magnum garantisce evoluzione più lenta, maggiore precisione aromatica e capacità di invecchiamento superiore.

👃 Note di Degustazione

Profilo verticale e teso, con freschezza vibrante e frutto brillante tipico dell’annata 2018.

Mineralità calcarea marcata, struttura precisa e finale lungo, salino e raffinato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con ostriche, tartare di ricciola, carpacci di crostacei, sashimi, astice, cucina iodato-minerale e piatti gourmet a base di agrumi.

💡 Curiosità

• Primo mono-village della maison (creato nel 2014)
• Provenienza esclusiva dal villaggio Grand Cru di Oger
• Produzione estremamente limitata (122 Magnum)
• Vigneto in conversione biologica dal 2021
• Il Magnum favorisce maggiore longevità e complessità evolutiva