Perrier-Jouët Belle Epoque Rosè 2014

Descrizione
La cuvée Belle Époque Rosé 2014 nasce dall’unione tra l’eleganza dello Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs e la struttura del Pinot Noir di Aÿ, con una piccola percentuale vinificata in rosso per donare colore e complessità. Firmata dalla chef de cave Séverine Frerson, è un rosé raffinato, floreale e persistente, perfetto per celebrare momenti unici. L’iconica bottiglia decorata con anemoni disegnati da Émile Gallé celebra il legame della Maison con l’Art Nouveau.

Note di Degustazione
? Fragola selvatica, petali di rosa, pompelmo rosa, brioche calda
? Sorso cremoso e teso, con acidità fine, bollicina elegantissima e finale minerale e fruttato

Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di salmone, aragosta alla brace, carpaccio di tonno rosso
✔ Risotto alle fragole e pepe rosa, pollo tandoori
✔ Brie de Meaux, formaggi freschi leggermente affinati

Curiosità
? Solo in annate eccezionali – la prima edizione risale al 1978
? Pinot Noir vinificato in rosso per aggiungere colore e tannino
? Anemoni giapponesi disegnati nel 1902 da Émile Gallé, maestro dell’Art Nouveau