Moet et Chandon Ice Imperial

📝 DESCRIZIONE

Moët & Chandon Ice Impérial è uno Champagne Demi-Sec ideato appositamente per essere servito con ghiaccio. La Maison di Épernay ha sviluppato questa cuvée per offrire un’esperienza di degustazione fresca, intensa e informale, mantenendo allo stesso tempo lo stile elegante, fruttato e immediatamente riconoscibile di Moët & Chandon.

L’assemblaggio è costruito principalmente sul Pinot Noir, presente in una percentuale compresa tra il 40% e il 50%. Questo vitigno dona struttura, intensità fruttata e la consistenza necessaria per mantenere il carattere del vino anche con la progressiva diluizione del ghiaccio. Il Meunier, tra il 30% e il 40%, contribuisce con rotondità, morbidezza e ampiezza, mentre lo Chardonnay, presente tra il 10% e il 20%, apporta freschezza e vivacità al finale.

La composizione viene completata dal 20-30% di vini di riserva accuratamente selezionati, utilizzati per aumentare la ricchezza aromatica e garantire continuità allo stile della cuvée. Il dosaggio Demi-Sec di 45 g/L è studiato per bilanciare il raffreddamento e la diluizione causati dal ghiaccio, preservando intensità, dolcezza e freschezza.

Il servizio consigliato prevede un calice ampio e tre cubetti di ghiaccio. Con il progressivo abbassamento della temperatura emergono note di frutta tropicale, frutta a nocciolo, agrumi e spezie fresche. Mango, guava e nettarina si uniscono a sfumature di lampone, pompelmo e zenzero, creando un profilo ricco ma dinamico.

La caratteristica bottiglia bianca rende Moët & Chandon Ice Impérial immediatamente riconoscibile e particolarmente adatto ad aperitivi estivi, terrazze, beach club, feste ed eventi all’aperto. È uno Champagne originale e versatile, ideale per chi cerca una modalità di consumo contemporanea senza rinunciare al prestigio e all’identità della Maison.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Intenso e fruttato, con aromi tropicali di mango e guava, note di nettarina e un’originale sfumatura di lampone.

👅 Palato: Ampio, carnoso e avvolgente, con sensazioni di macedonia di frutta fresca, caramello e gelatina di mela cotogna, equilibrate dalla freschezza del pompelmo e dello zenzero.

🔚 Finale: Fresco, vivace e persistente, con richiami agrumati, tropicali e leggermente speziati.

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Sushi e sashimi

Ceviche con lime e zenzero

Carpaccio di pesce bianco

Tempura di crostacei e verdure

Tartare di salmone con mango

Formaggi freschi con frutta

Frutta tropicale

💡 CURIOSITÀ

Ice Impérial è stato ideato appositamente per essere degustato con ghiaccio

Il servizio consigliato prevede tre cubetti di ghiaccio in un calice ampio

Il Pinot Noir rappresenta il vitigno principale dell’assemblaggio

La cuvée contiene dal 20% al 30% di vini di riserva

Il dosaggio Demi-Sec è di 45 g/L

La bottiglia bianca è diventata uno degli elementi più riconoscibili della gamma Moët & Chandon