- Nuovo
- Ultimi articoli in magazzino
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
La Cuvée Sir Winston Churchill 2018 rappresenta l’espressione più autorevole e aristocratica dello stile Pol Roger. Creata in omaggio allo storico legame tra la Maison e Sir Winston Churchill, questa cuvée incarna potenza, struttura e profondità, senza mai rinunciare all’eleganza.
L’annata 2018, caratterizzata da maturità solare e grande equilibrio, dona un profilo ampio e generoso, sostenuto da una trama acida precisa e da una straordinaria capacità di evoluzione.
Nel formato Jeroboam, la cuvée raggiunge il massimo potenziale di longevità e complessità, rendendola una bottiglia da grande collezione.
👃 Note di Degustazione
Colore giallo dorato brillante, perlage finissimo e persistente.
Al naso emergono note di frutta gialla matura, agrumi canditi, pane tostato, spezie dolci e leggere sfumature affumicate.
Al palato è profondo, potente e perfettamente equilibrato, con struttura importante, grande precisione e un finale lunghissimo, elegante e salino.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Alta cucina e fine dining
✔ Crostacei nobili e aragosta
✔ Carni bianche strutturate
✔ Piatti complessi a base di tartufo
✔ Champagne da meditazione e grande collezione
🌡️ Temperatura di Servizio
👉 10–12 °C
💡 Curiosità
• Cuvée dedicata a Sir Winston Churchill
• Selezione delle migliori parcelle Grand Cru
• Stile potente, strutturato e longevo
• Formato Jeroboam ideale per l’invecchiamento
• Presentato con astuccio originale Pol Roger
📏 Formato: 3l
🌿 Viticoltura: Convenzionale, parcelle Grand Cru selezionate
🍇 Uvaggio: Prevalenza Pinot Noir, minoranza Chardonnay (percentuali non dichiarate)
⚗️ Vinificazione:
– Pressatura soffice e doppio débourbage (primo in pressa, secondo a 6°C per 24h)
– Fermentazione lenta a bassa temperatura (<18°C) in acciaio
– Parcelle e vitigni vinificati separatamente
– Fermentazione malolattica totale
– Seconda fermentazione in bottiglia nelle cantine più profonde (33 m sotto terra)
– Remuage manuale, rarissimo in Champagne
🪵 Affinamento: Lunghissimo affinamento sui lieviti nelle cantine di Épernay
🍬 Dosaggio: circa 7 g/L – Brut
📅 Annata: 2018
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Selezione di villaggi tra Montagne de Reims e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Épernay – Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.