Louis Roederer Starck Brut Nature 2018 Rosè

📖 Descrizione

Louis Roederer Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2018 nasce dalla collaborazione tra la Maison Louis Roederer, il Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon e il celebre designer Philippe Starck. È uno Champagne concepito per esprimere la massima purezza del terroir, eliminando ogni elemento superfluo.

Le uve provengono esclusivamente dal vigneto di Cumières, nella Vallée de la Marne, coltivato con un approccio rispettoso della biodiversità. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche calde e asciutte, ha permesso di ottenere una maturazione eccezionale delle uve, ideale per una cuvée senza dosaggio.

La vinificazione utilizza la tecnica dell'infusione per il Pinot Noir, che conferisce al vino colore, finezza aromatica e una trama setosa, mantenendo intatta la tensione minerale tipica della cuvée. Il risultato è uno Champagne Rosé moderno, elegante e di grande personalità.

👃 Note di Degustazione

Colore: Rosa tenue brillante con riflessi ramati e perlage finissimo.

Profumo: Fragoline di bosco, lampone, agrumi, pompelmo rosa, fiori freschi e leggere note speziate.

Palato: Cremoso e preciso, con frutto croccante, tessitura setosa, vibrante freschezza e una marcata impronta salina. Il finale è lungo, elegante e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Tartare di tonno

• Salmone marinato

• Sashimi

• Astice

• Aragosta

• Anatra rosata

• Cucina asiatica

• Formaggi freschi

💡 Curiosità

Questa cuvée viene prodotta solamente nelle annate più calde e asciutte, quando la maturazione delle uve consente di ottenere un perfetto equilibrio senza ricorrere al dosaggio.

Il progetto nasce dalla collaborazione con Philippe Starck, che ha voluto interpretare uno Champagne essenziale, puro e contemporaneo, eliminando tutto ciò che non è indispensabile per lasciare parlare esclusivamente il terroir.