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📝 Descrizione
Cristal Vinothèque 2004 Magnum rappresenta il punto più alto dell’evoluzione del Cristal, frutto di un progetto di affinamento concepito come un vero laboratorio del tempo. Dopo un lunghissimo riposo sui lieviti, seguito da un affinamento dinamico esclusivo della Maison Louis Roederer e da una sboccatura tardiva, il vino prosegue il suo percorso con ulteriori anni di maturazione in cantina. Il formato Magnum amplifica equilibrio, precisione e profondità, esprimendo un Cristal pienamente maturo, intenso e sorprendentemente fresco.
👃 Note di Degustazione
Colore dorato luminoso. Il bouquet è profondo e stratificato, con note di fiori bianchi, agrumi concentrati, gesso, mietitura e delicate sfumature affumicate e tostate. Al palato la texture è vellutata e avvolgente, sostenuta da un’effervescenza finissima e carezzevole. La freschezza rimane vibrante, accompagnata da una spiccata salinità e da un finale lunghissimo, polveroso e armonico.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✓ Alta cucina gastronomica
✓ Crostacei nobili
✓ Pesce strutturato
✓ Piatti complessi ed eleganti
💡 Curiosità
• Affinamento totale di circa 20 anni nelle cantine Louis Roederer
• Sistema esclusivo di affinamento dinamico “sur pointe”
• Sboccatura tardiva seguita da lungo riposo “sur bouchon”
• Dosaggio ridotto rispetto al Cristal classico per maggiore intensità
• Formato Magnum ideale per esprimere equilibrio e longevità
📏 Formato: Magnumfai 1,5 L
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: Pinot Noir e Chardonnay (percentuali non dichiarate)
⚗️ Vinificazione: 9 anni di affinamento “sur lattes”, 5 anni di affinamento dinamico “sur pointe” su tavole orizzontali, 6 anni di affinamento “sur bouchon” dopo la sboccatura
🪵 Affinamento: Assemblaggio composto da 55% vini dell’annata 2021, 35% Réserve Perpétuelle (2012–2020) e 10% vini di riserva in legno.
🍬 Dosaggio: Inferiore rispetto al Cristal originale (1–2 g/L in meno; valore esatto non dichiarato)
📅 Annata: 2004
🍾 Sboccatura: Tardiva, a fine 2019
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Louis Roederer – Reims
🔥 Gradazione: 12,5 % vol