Larmandier Bernier Longitude New

Descrizione

Il Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut è un Champagne Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da vigneti Premier Cru della Côte des Blancs.
Il nome "Longitude" richiama sia la posizione longitudinale dei villaggi di Vertus, Oger, Avize e Cramant, sia l’eleganza e la purezza del vino, che esprime in modo nitido la mineralità tipica dei suoli gessosi della zona.
Vinificato con lieviti indigeni e fermentazione naturale, matura per almeno 2 anni sui lieviti prima della sboccatura, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la precisione e la freschezza.

Note di Degustazione

? Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

? Profumo: Raffinato e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, accompagnate da una leggera sfumatura di brioche e gesso.

? Gusto: Teso e vibrante, con grande freschezza e una spiccata sapidità minerale. Finale lungo e persistente, con un’elegante nota salina.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Frutti di mare e crostacei (ostriche, scampi, tartare di tonno)
✔ Pesce alla griglia o affumicato (sogliola, orata, trota salmonata)
✔ Formaggi freschi e stagionati (Caprino, Comté, Parmigiano Reggiano)
✔ Piatti vegetariani raffinati (risotto al limone, insalata di finocchi e agrumi)
✔ Aperitivo di classe (accompagnato da caviale o foie gras)

Curiosità

La Maison Larmandier-Bernier è uno dei produttori più rinomati della Côte des Blancs, pioniera della viticoltura biodinamica in Champagne dal 1999.
I vigneti utilizzati per il Longitude si trovano in zone a forte presenza di gesso vicino alla superficie, donando al vino verticalità, freschezza e un’elegante mineralità.
Questo Champagne può essere bevuto subito per apprezzarne la freschezza, oppure invecchiato per 5-7 anni, sviluppando note più complesse di nocciola, miele e spezie dolci.