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📝 Descrizione
Il Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è un Champagne in purezza da Pinot Meunier, ottenuto da vecchie vigne coltivate su terreni argillo-calcarei ricchi di selce. Un assemblaggio originale di vini bianchi, rosati e rossi che regala freschezza, energia e complessità aromatica. Uno stile artigianale, autentico e senza compromessi.
👃 Note di Degustazione
Naso: fragoline di bosco, lampone, ribes rosso, scorza di agrumi e leggere note speziate.
Bocca: fresca e vivace, con frutta rossa croccante, mineralità elegante e finale lungo e salino.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Sushi e sashimi di salmone
✔ Prosciutto crudo e salumi delicati
✔ Piatti a base di tonno e crostacei
✔ Formaggi morbidi e stagionati leggeri
💡 Curiosità
🔸 100 % Pinot Meunier, vitigno simbolo della Vallée de la Marne
🔸 Assemblaggio unico: 30 % macerazione, 10 % vino rosso, 60 % vino bianco
🔸 Solo 2,5 g/L di dosaggio per un profilo Extra Brut teso e autentico
📏 Formato: 0,75 L Bottiglia
🌿 Viticoltura: Vigne coltivate nel rispetto del vivente e degli equilibri naturali
🍇 Uvaggio: 100 % Meunier (30 % rosé di macerazione + 10 % vino rosso + 60 % vino bianco, di cui 40 % vini di riserva)
⚗️ Vinificazione: Fermentazione naturale in barriques e foudres
🪵 Affinamento: Affinamento sui lieviti
🍬 Dosaggio: 2,5 g/L Extra Brut
📅 Annata: Assemblaggio multivintage
🍾 Sboccatura: 2026
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Vallée de la Marne e Chavot
🏠 Sede Cantina: Chavot, Côte des Blancs
🔥 Gradazione: 12,5 % vol
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