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CANTINA:
Laherte Frères
Laherte Frères Les Vignes D'Autrefois 2021
85,90 €
Tasse incluse
48 articoli disponibili
Formato
0.75L (Bottiglia)
Annata
2021
Uvaggio
Meunier
Area di produzione
Champagne Vallee de La Marne
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura sostenibile
Cuveé
100% Meunier
Confezione
Bottiglia
Cantina
Laherte Freres
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Les Vignes d’Autrefois 2021 di Laherte Frères è un Extra Brut da Pinot Meunier in purezza proveniente da vigne piantate tra il 1947 e il 1953, alcune ancora su portainnesto franco. Un omaggio alle generazioni passate, che custodirono queste parcelle storiche di Chavot e Mancy.
👃 Note di Degustazione (da scheda ufficiale – recensioni critici)
Antonio Galloni: brillante e vibrante, con ricchezza del Meunier e intensa mineralità.
RVF: denso e voluminoso, sostenuto da un’acidità alta, con note di ribes e rabarbaro.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei
✔ Pesce crudo e affumicato
✔ Carni bianche delicate
✔ Formaggi caprini freschi
💡 Curiosità
🔸 Vecchie vigne piantate tra il 1947 e il 1953
🔸 Alcuni ceppi ancora su portainnesto franco
🔸 Dosaggio ridotto (2–4 g/L) con sboccatura manuale
📏 Formato: 0,75 l
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100 % Meunier
⚗️ Vinificazione: Raccolta manuale a piena maturazione, pressatura tradizionale, fermentazione alcolica in barriques, malolattica non svolta, senza filtrazione.
🪵 Affinamento: Sui lieviti fini in barriques
🍬 Dosaggio: Extra Brut (2–4 g/l)
📅 Annata: 2021
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant Manipulant
📍 Area di Produzione: Chavot (Les Rouges Maisons, Les Monts Bougies) e Mancy (Les Hautes Norgeailles) – Coteaux Sud d’Épernay
🏠 Sede Cantina: Chavot, Vallée de la Marne
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.
🔢 Quantitativo prodotto: 3255 Bottiglie
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