Laherte Frères Bouzy Grand Cru 2021 Blanc De Noirs

📝 Descrizione
Laherte Frères Bouzy Grand Cru 2021 è un Blanc de Noirs di pura eleganza, proveniente da due parcelle di Pinot Noir piantate nel 1986 e 1988 nel cuore di Bouzy Grand Cru. Vinificato interamente in legno e senza fermentazione malolattica, esprime la tipicità della Montagne de Reims con una struttura piena e una tensione minerale precisa. Lo stile di Laherte Frères si riflette in questo Champagne dal carattere autentico e profondamente territoriale.

👃 Note di Degustazione
Colore: Dorato luminoso con riflessi ramati e perlage fine.
Naso: Note di frutti rossi maturi, scorza d’arancia, fiori secchi e nocciola.
Bocca: Ampia e setosa, con freschezza verticale e finale lungo e minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Salmone affumicato e tataki di tonno
✔ Carni bianche arrosto o vitello
✔ Formaggi stagionati e piatti al tartufo
✔ Risotti ai funghi e cucina gourmet autunnale

👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C

💡 Curiosità
🔸 Le uve provengono da due parcelle di Bouzy Grand Cru piantate nel 1986 e 1988.
🔸 Fermentazione interamente in legno per preservare autenticità e complessità.
🔸 Nessuna fermentazione malolattica per garantire freschezza e purezza aromatica.