Lacourte Godbillon Terroirs D'ecueil Jeroboam owc

📝 DESCRIZIONE

Lacourte-Godbillon Terroirs d'Écueil Jéroboam rappresenta l'espressione più completa della filosofia della maison. Questa cuvée signature nasce esclusivamente da uve provenienti dal villaggio Premier Cru di Écueil, nella Montagne de Reims, territorio storicamente vocato alla coltivazione del Pinot Noir.

L'assemblaggio di quindici vini provenienti da quattro diverse vendemmie conferisce profondità, complessità e continuità stilistica. Il Pinot Noir domina la composizione apportando struttura e carattere, mentre lo Chardonnay contribuisce con eleganza e tensione minerale.

Il lungo lavoro sui vini di riserva e l'elevata precisione produttiva permettono di ottenere uno Champagne di grande equilibrio, capace di esprimere con autenticità il terroir di Écueil. Nel formato Jéroboam l'evoluzione è ancora più lenta e armoniosa, rendendo questa bottiglia particolarmente interessante per l'invecchiamento e le occasioni speciali.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: agrumi maturi, mela gialla, pera Williams, crosta di pane, fiori bianchi e leggere note tostate

👅 Palato: ricco e preciso, con materia ampia, bollicina cremosa e perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità

🔚 Finale: lungo, salino e persistente, con ritorni gessosi tipici dei grandi terroir della Montagne de Reims

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Ostriche e crostacei nobili

• Astice alla griglia

• Tartare di ricciola

• Pollame di Bresse

• Parmigiano Reggiano stagionato

👉 Temperatura di servizio: 10-14°C

💡 CURIOSITÀ

• Cuvée Signature della Maison Lacourte-Godbillon

• Assemblaggio di 15 vini provenienti da 4 vendemmie

• Uve esclusivamente da Écueil 1er Cru

• Dominanza del Pinot Noir, vitigno simbolo del villaggio

• Produzione ottenuta da terreni di sabbie e argille leggere

• Il formato Jéroboam favorisce un'evoluzione estremamente lenta e complessa