Egly-Ouriet Millésime 2016

📝 Descrizione

Il Millésime 2016 Grand Cru incarna la visione più pura di Egly-Ouriet: un’annata autentica, frutto di Pinot Noir e Chardonnay provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru della Montagne de Reims. Vinificazione naturale, nessuna filtrazione e un affinamento monumentale di 96 mesi rendono questo Extra Brut un champagne di profondità rara, complesso e superbamente equilibrato.

👃 Note di Degustazione

Agrumi maturi
Mandorla e nocciola
Note burrose eleganti
Accenni affumicati
Mineralità gessosa
Struttura ricca e cremosa
Tensione acida precisa
Finale lunghissimo

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei nobili
✔ Capesante scottate
✔ Pesce al forno
✔ Pollame nobile
✔ Formaggi stagionati

💡 Curiosità

🔸 Assemblaggio Grand Cru 100% Montagne de Reims
🔸 Affinamento eccezionale di 96 mesi sui lieviti
🔸 Dosaggio minimal a 1 g/L per massima purezza e definizione
🔸 Non filtrato e vinificato con lieviti indigeni