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📝 Descrizione
Krug Rosé 29ème Édition è la cuvée anticonformista della Maison, unendo 29 vini di 5 annate diverse, con il 33 % di vini di riserva. Esprime ricchezza fruttata, eleganza e complessità rara, con la profondità donata dal Pinot Noir vinificato in rosso. Un Rosé raffinato, versatile a tavola e dal lungo potenziale di invecchiamento.
👃 Note di Degustazione
Colore: rosa salmone con riflessi ramati.
Naso: lampone, fragola, ciliegia succosa, note tostate.
Bocca: ingresso fruttato con lampone e savoiardi, prugna secca ed elegante arancia rossa; finale fresco con sfumature di pompelmo rosa.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Filetto di cinghiale
✔ Selvaggina e carni speziate
✔ Sardine alla griglia
✔ Tacos di cavolfiore con salsa romesco
✔ Quiche di verdure e jalapeño
👉 Temperatura ideale di servizio: 9°-12 °C
👉 Consigliato in calici Krug X Riedel per esaltarne aromi e complessità
💡 Curiosità
🔸 Ogni bottiglia porta un Krug ID per scoprire blend e dettagli tecnici unici.
🔸 Julie Cavil, Chef de Caves, lo descrive come l’unione della generosità del 2017 con l’eleganza delle riserve.
🔸 Champagne Rosé capace di sostituire grandi vini rossi a tavola.
🔸 Potenziale di invecchiamento superiore ai 20 anni.
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Parcelle selezionate in Champagne, gestione sostenibile con attenzione alla biodiversità
🍇 Uvaggio: Pinot Noir 53 % (incluso 11 % vinificato in rosso), Chardonnay 28 %, Meunier 19 %
⚗️ Vinificazione: Assemblaggio di 29 vini di 5 annate (dal 2010 al 2017); fermentazione in piccoli foudres di rovere; inclusione di Pinot Noir macerato tradizionalmente da Mutigny (2017) e Aÿ (2016)
🪵 Affinamento: Oltre 7 anni sui lieviti
🍬 Dosaggio: Brut (circa 6 g/l)
📅 Annata: 29ème Édition – base vendemmia 2017
🍾 Sboccatura: Inverno 2023-2024
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Reims, Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Reims – Montagne de Reims
🔥 Gradazione: 12,5 % vol