Krug Grande Cuvée 163ème Édition Jéroboam owc

📝 Descrizione Tecnica e Territoriale

Krug Grande Cuvée 163ème Édition è la 163ª ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne secondo la Maison Krug.

Creata intorno alla vendemmia 2007, un’annata imprevedibile che ha richiesto reinterpretazione vigneto per vigneto, questa edizione nasce dall’assemblaggio di 145 vini provenienti da 12 diverse annate, dal 1990 al 2007.

I vini di riserva rappresentano il 27% della composizione finale, apportando ampiezza, rotondità e complessità.

Il formato Jéroboam amplifica evoluzione, precisione aromatica e capacità di invecchiamento, rendendolo ideale per collezionisti e grandi occasioni.

👃 Profilo Sensoriale

Colore dorato intenso con bollicine fini e vivaci.

Al naso: fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato, agrumi.

Seguono note di nocciola, torrone, zucchero d’orzo, gelatina di frutta, brioche e miele.

Al palato è fresco, complesso, persistente, con finale salivante e leggera nota amaricante elegante.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Parmigiano stagionato
✔ Prosciutto di Jabugo e Comté
✔ Ostriche e scampi grigliati
✔ Rombo al tartufo
✔ Cucina indiana o marocchina
✔ Carrot cake, tarte tatin, cheesecake

🌡️ Temperatura di Servizio

👉 9–12 °C

💡 Curiosità

• 163ª ricreazione della Grande Cuvée
• 145 vini di 12 annate differenti
• Oltre 20 anni di savoir-faire per questa edizione
• Jéroboam in cassa legno originale
• Calice ideale: “Joseph” creato con Riedel per Krug
• Valutazione Gault & Millau: 19/20