Jacques Selosse Millésime 2013

📝 Descrizione
Jacques Selosse Millésime 2013 è un Blanc de Blancs Grand Cru proveniente dai vigneti di Avize, cuore della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente nelle annate d’eccellenza, rappresenta la quintessenza dello stile Selosse: purezza, tensione minerale e complessità aromatica. L’annata 2013, fresca e tardiva, ha dato vita a uno Champagne profondo e di grande precisione, perfettamente maturo dopo oltre otto anni sui lieviti.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro con riflessi verdi e perlage finissimo.
Naso: Intenso e complesso, con note di agrumi canditi, nocciola, mela cotogna, miele, brioche e pietra focaia.
Bocca: Tesa e vibrante, con acidità cristallina, struttura elegante e lunga persistenza minerale. Finale sapido e raffinato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Crudo di spigola e tartare di tonno rosso
✔ Risotto ai porcini o agli agrumi
✔ Formaggi stagionati a pasta molle

👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C

💡 Curiosità
🔸 100% Chardonnay Grand Cru proveniente dal terroir gessoso di Avize.
🔸 Lunga maturazione sui lieviti per più di 8 anni prima della sboccatura 2024.
🔸 Ogni bottiglia è numerata e rappresenta una delle massime espressioni dello stile Selosse.