Jacques Selosse Initial Sbocc '24

Descrizione

Jacques Selosse Initial è uno Champagne iconico, nato da tre parcelle Grand Cru vinificate in barrique e assemblate secondo il metodo solera. Sboccato nel 2024, esprime al massimo la tensione, la complessità e lo stile inconfondibile di Anselme Selosse.

Note di Degustazione

👃 Profumi intensi di scorza d’agrumi, frutta secca, miele, spezie e pietra focaia
👄 Sorso teso e cremoso, con acidità vibrante, struttura profonda e finale salino e persistente

Abbinamenti Gastronomici

✔ Crudi di mare e sashimi
✔ Risotti delicati, formaggi stagionati
✔ Piatti affumicati e carni bianche in salsa

Curiosità

🔸 Cuvée base della maison, affinata secondo metodo solera
🔸 Vinificazione in legno, con lunghi tempi di maturazione
🔸 Blend di tre vendemmie Grand Cru
🔸 Sboccatura 2024, produzione limitata