Jacques Selosse Collection Lieux-Dits

📝 DESCRIZIONE

Jacques Selosse Collection Lieux-Dits riunisce in un’unica collezione le sei cuvée parcellari create dal Domaine per raccontare sei differenti terroir della Champagne attraverso sei singoli vigneti.

Introdotta nella gamma Jacques Selosse nel 2010, la Collection Lieux-Dits nasce da un concetto preciso: mettere il luogo di origine al centro del vino. Ogni bottiglia porta infatti il nome della parcella da cui proviene ed è legata a un villaggio differente, permettendo di confrontare direttamente l’influenza del terroir sullo Chardonnay e sul Pinot Noir.

La collezione comprende tre interpretazioni dello Chardonnay della Côte des Blancs: Chemin de Châlons da Cramant Grand Cru, Les Carelles da Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru e Les Chantereines da Avize Grand Cru.

A queste si affiancano tre interpretazioni dedicate al Pinot Noir: Sous Le Mont da Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru, Le Bout du Clos da Ambonnay Grand Cru e La Côte Faron da Aÿ Grand Cru.

Non si tratta quindi di sei differenti versioni grafiche dello stesso Champagne: nella Collection Lieux-Dits ogni bottiglia è una cuvée distinta, prodotta da una parcella diversa e concepita per esprimere le caratteristiche del proprio luogo d’origine.

Lo Chardonnay permette di attraversare tre terroir fondamentali della Côte des Blancs, mentre il Pinot Noir porta la collezione verso Mareuil-sur-Aÿ, Ambonnay e Aÿ. Nel complesso si incontrano così cinque Champagne Grand Cru e un 1er Cru, offrendo una panoramica straordinariamente concentrata della filosofia parcellare di Jacques Selosse.

La vinificazione e l’élevage in legno, il lungo affinamento e il basso dosaggio accompagnano vini che non cercano uniformità, ma al contrario evidenziano le differenze tra ciascuna origine.

Jacques Selosse Collection Lieux-Dits rappresenta quindi una delle espressioni più complete del Domaine: 6 bottiglie, 6 parcelle, 6 villaggi e 2 vitigni per osservare direttamente come il terroir possa cambiare il carattere dello Champagne.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Non esiste un unico profilo aromatico per la collezione. Le tre cuvée Chardonnay tendono a esprimere maggiore verticalità, mineralità e tensione, mentre le interpretazioni del Pinot Noir mostrano generalmente maggiore vinosità, struttura e profondità.

👅 Palato: Le sei cuvée permettono di confrontare caratteri molto differenti, dalla tensione calcarea dei Blanc de Blancs della Côte des Blancs alla maggiore ampiezza e materia dei Blanc de Noirs.

🔚 Finale: Persistenza, sapidità e forte identità territoriale assumono sfumature differenti in funzione della singola parcella.

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ostriche e crostacei

Caviale

Capesante

Astice e aragosta

Pesci nobili al forno

Pollame nobile

Anatra e piccione

Funghi porcini e tartufo

Comté di lunga stagionatura

💡 CURIOSITÀ

• La Collection Lieux-Dits comprende sei differenti Champagne provenienti da sei singole parcelle.

• Ogni cuvée prende il nome esatto del proprio lieu-dit.

• Tre cuvée sono dedicate allo Chardonnay e tre al Pinot Noir.

• La collezione attraversa sei villaggi differenti della Champagne: Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Mareuil-sur-Aÿ, Ambonnay e Aÿ.

• Cinque delle sei cuvée provengono da terroir Grand Cru, mentre Sous Le Mont nasce a Mareuil-sur-Aÿ 1er Cru.

• La serie Lieux-Dits è presente nella gamma Jacques Selosse dal 2010.