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📝 Descrizione
Jacquart Brut Mosaïque Mathusalem 6 L è un grande formato scenografico custodito in cassa legno, perfetto per celebrazioni ed eventi esclusivi. La cuvée simbolo della Maison Jacquart nasce dall’assemblaggio di oltre 60 cru, con una predominanza di Chardonnay che dona freschezza ed eleganza, sostenuta dalla struttura del Pinot Noir e dalla rotondità del Meunier.
👃 Note di Degustazione
Naso: frutta bianca (pera, pesca, albicocca), fiori bianchi e note floreali; con l’affinamento emergono mandorla, frutta secca e camomilla.
Bocca: cremosa e fresca, con acidità agrumata, equilibrio e un finale lungo ed elegante.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei marinati o grigliati
✔ Sushi e sashimi
✔ Canapè di granchio
✔ Astice con riso basmati e mandorle
💡 Curiosità
🔸 Il formato Mathusalem equivale a 8 bottiglie da 0,75 L
🔸 “Mosaïque” richiama la pluralità dei cru utilizzati nell’assemblaggio
🔸 25–35 % di vini di riserva garantiscono continuità stilistica e complessità aromatica
🔸 Ogni grande formato viene presentato in elegante cassa legno Jacquart
📏 Formato: 6L Mathusalem
🌿 Viticoltura: Sostenibile, con raccolta manuale delle uve
🍇 Uvaggio: Chardonnay 40 %, Pinot Noir 35 %, Meunier 25 %; 25–35 % vini di riserva
⚗️ Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica svolta
🪵 Affinamento: Almeno 3–4 anni sui lieviti in bottiglia, più 3 mesi dopo la sboccatura
🍬 Dosaggio: 9–10 g/L Brut
📅 Annata: Assemblaggio multivintage (non millesimato)
🍾 Sboccatura: Non specificata
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Champagne (Côtes des Blancs, Vallée de la Marne, Côte des Bar)
🏠 Sede Cantina: Reims, Francia (Maison fondata nel 1964)
🔥 Gradazione: 12,5 % vol
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