Francois Diligent Meunier Brut Nature Magnum

📝 Descrizione

François Diligent Meunier Brut Nature Magnum è una cuvée monocépage di grande purezza, ottenuta esclusivamente da Pinot Meunier della parcella “Les Saunières”. La fermentazione con lieviti indigeni e la malolattica bloccata preservano freschezza e tensione, mentre il lungo affinamento sui lieviti in formato Magnum amplifica complessità, profondità e finezza della bollicina.
Una micro-produzione di appena 600 Magnum, simbolo dello stile elegante, nitido e territoriale di François Diligent.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo dorato intenso
Profumi di pera matura e mela cotogna
Agrumi luminosi e fiori bianchi
Accenni di nocciola e brioche
Bocca vibrante, setosa e minerale
Finale lungo, sapido e pieno di tensione

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e frutti di mare crudi
✔ Sushi e sashimi
✔ Pesce al vapore o alla griglia
✔ Verdure di stagione e piatti vegetariani
✔ Formaggi freschi e caprini

👉 Temperatura ideale di servizio: 8°–10 °C

💡 Curiosità

🔸 100% Meunier da una singola parcella della Côte des Bar
🔸 Fermentazione spontanea e malolattica bloccata
🔸 Maturazione minima 5 anni sui lieviti
🔸 Produzione rarissima: solo 600 Magnum