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📝 DESCRIZIONE
Francis Orban Rosé Brut è uno Champagne Rosé prodotto esclusivamente da Meunier, vitigno profondamente legato alla Vallée de la Marne e protagonista assoluto della filosofia produttiva della Maison Francis Orban.
La cuvée nasce dai terroir di Leuvrigny e Sainte-Gemme, nella Vallée de la Marne, dove i vigneti affondano le radici in suoli composti da argilla e calcare del periodo Luteziano e da sabbie del Cuisiano. Questa origine territoriale contribuisce alla personalità fruttata, fresca e sapida dello Champagne.
L'assemblaggio è costituito per il 50% da vini della vendemmia e per il 50% da vini di riserva, scelta che permette di combinare freschezza e continuità stilistica. Un elemento particolarmente distintivo è rappresentato dall'utilizzo di una quota compresa tra 8 e 10% di Meunier vinificato in rosso, proveniente da una vecchia parcella esposta a sud.
La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e comprende lo svolgimento della fermentazione malolattica. Dopo la presa di spuma, il vino matura per almeno 24 mesi sur lattes nelle cantine della Maison, sviluppando maggiore armonia e una trama effervescente morbida e cremosa.
Il dosaggio è di 5 g/L, mentre il produttore presenta la cuvée come Rosé Brut.
Alla degustazione Francis Orban Rosé Brut mostra un carattere allo stesso tempo fresco, fruttato, floreale, delicato e sapido. Il bouquet richiama fragola, lampone, ribes rosso e uva fresca, completati da sfumature di menta, rosa e papavero. Al palato l'ingresso è ricco e fresco, accompagnato da un'effervescenza morbida e cremosa.
Uno Champagne Rosé fortemente legato al Meunier della Vallée de la Marne, pensato per una degustazione conviviale e versatile a tavola.
👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE
👁️ Vista: Schiuma iniziale leggera ed effimera, seguita da un perlage fine e vivace.
👃 Naso: Pulito e fruttato, con aromi di fragola, lampone, ribes rosso e uva fresca, accompagnati da note di menta fresca, rosa e papavero.
👅 Palato: Ingresso ricco e fresco, con effervescenza morbida e cremosa.
🔚 Finale: Fresco, delicato e sapido.
🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Brillat-Savarin
Ossau-Iraty
Formaggio di capra cendré su crostino con confit di pomodori secchi
Carpaccio di vitello con pomodori e basilico
Tiramisù alle fragole con Biscuit Rose de Reims
💡 CURIOSITÀ
• Francis Orban Rosé Brut è prodotto da Meunier 100%.
• L'assemblaggio comprende 50% vendemmia e 50% vini di riserva.
• Tra l'8 e il 10% del Meunier viene vinificato in rosso.
• Il vino rosso utilizzato proviene da una vecchia parcella esposta a sud.
• La cuvée affina almeno 24 mesi sur lattes.
• I terroir di provenienza sono Leuvrigny e Sainte-Gemme, nella Vallée de la Marne.
📏 Formato: 0,75L
🌿 Viticoltura: Lavorazione del suolo rispettosa dell’ambiente
🍇 Uvaggio: Meunier 100%, di cui 8–10% vinificato in rosso da una vecchia parcella di Meunier esposta a sud
⚗️ Vinificazione: Vinificazione in vasche di acciaio inox con fermentazione malolattica indotta. La cuvée è composta da 50% vendemmia e 50% vini di riserva.
🪵 Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia
🍬 Dosaggio: 7 g/L (Brut)
📅 Annata: Non Millesimato (50% vino dell’anno, 50% vini di riserva)
🍾 Sboccatura: 2026
🏷️ Categoria Produttore: Récoltant-Manipulant (RM)
📍 Area di Produzione: Vallée de la Marne, Champagne, Francia
🏠 Sede Cantina: Leuvrigny, Vallée de la Marne, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% Vol
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