Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes Mezzina

📝 DESCRIZIONE

Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes Mezzina 0,375 L racchiude nel formato da mezza bottiglia uno Champagne prodotto esclusivamente da Meunier, vitigno simbolo della Vallée de la Marne e protagonista dello stile della Maison Francis Orban.

La cuvée nasce dai terroir di Leuvrigny e Sainte-Gemme, nella Vallée de la Marne, dove le vigne crescono su suoli costituiti da argilla e calcare del periodo Luteziano e da sabbie del Cuisiano.

L’assemblaggio è composto per il 50% da vini della vendemmia e per il 50% da vini di riserva, scelta che permette di combinare freschezza, continuità stilistica e maggiore complessità.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox con fermentazione malolattica svolta. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, lo Champagne matura per almeno 24 mesi sur lattes, periodo che contribuisce a sviluppare una trama più armoniosa e un’effervescenza cremosa.

Al naso il profilo è delicatamente fruttato, con aromi di pesca, litchi, mela, nespola, lampone e mela cotogna, accompagnati da fiori d’arancio e da una caratteristica sfumatura marina. Al palato l’ingresso è morbido e fresco, con bollicina cremosa.

Il formato Mezzina da 0,375 L rende Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes particolarmente adatto a due calici, a un aperitivo o a una degustazione in cui non si desidera aprire una bottiglia intera.

Uno Champagne gastronomico e territoriale, capace di esprimere il carattere del Meunier della Vallée de la Marne in un formato pratico e versatile.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👁️ Vista: Schiuma iniziale leggera ed effimera, seguita da bollicine fini e vivaci con corona persistente.

👃 Naso: Delicato e fruttato, con aromi di pesca, litchi, mela, nespola, lampone e mela cotogna, accompagnati da fiori d’arancio e da una sfumatura marina.

👅 Palato: Morbido e fresco, con effervescenza cremosa.

🔚 Finale: Preciso, gastronomico e caratterizzato dall’incontro tra componente fruttata e minerale.

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Livarot

Pont-l’Évêque

Langres

Comté stagionato 12–18 mesi

Vacherin Mont d’Or

Filetto di San Pietro al burro

Filetto di vitello con jus al tartufo

💡 CURIOSITÀ

• Brut Réserve Vieilles Vignes è prodotto da Meunier 100%.

• Questa versione è proposta nel formato Mezzina da 0,375 L.

• L’assemblaggio comprende 50% vini della vendemmia e 50% vini di riserva.

• Le uve provengono da Leuvrigny e Sainte-Gemme, nella Vallée de la Marne.

• La cuvée affina almeno 24 mesi sur lattes.

• Il formato da 37,5 cl è particolarmente adatto per una degustazione da due persone.