Fleury Variations 2018

📝 Descrizione

Variation 2018 è una rara espressione in purezza di Pinot Gris della Maison Fleury, pioniera della biodinamica in Champagne dal 1989.
Prodotto nel cuore della Côte des Bar, nasce da suoli argillo-calcarei del Kimméridgien che donano tensione e struttura.
Vinificato e affinato interamente in acciaio, senza zuccheri aggiunti, riflette perfettamente la filosofia di naturalezza e purezza del Domaine.
Un Blanc de Gris di grande precisione e autenticità, dove l’energia vitale del terroir si esprime con straordinaria eleganza.

👃 Note di Degustazione

Colore dorato chiaro con riflessi ramati.
Profumi di fiori bianchi, pera, mela matura e accenni minerali.
Al palato è secco, ampio e vibrante, con un equilibrio armonioso tra freschezza e sapidità, tipico dei vini biodinamici di Fleury.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Carpaccio di orata o salmone affumicato
✔ Formaggi caprini freschi o stagionati
✔ Piatti vegetariani o a base di funghi
👉 Temperatura di servizio: 9 °C

💡 Curiosità

🔸 Champagne Fleury è stata la prima Maison biodinamica della Champagne (dal 1989).
🔸 Pinot Gris in purezza, vinificato e affinato in acciaio.
🔸 Senza zuccheri aggiunti per preservare la purezza naturale.
🔸 Proveniente da suoli argillo-calcarei kimmeridgiani della Côte des Bar.