Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2023

📖 Descrizione

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes Vieilles Vignes 2023 è uno dei vini più rari e ricercati della produzione della maison. Non è uno Champagne, ma un vino rosso fermo appartenente alla denominazione Coteaux Champenois, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir coltivato nel Grand Cru di Ambonnay.

Il vino nasce da una singola parcella situata ad Ambonnay, direttamente sotto Les Crayères. Le vecchie vigne di Pinot Noir, con oltre 60 anni di età, beneficiano di un’esposizione meridionale e di un terroir capace di favorire maturità e concentrazione mantenendo la tensione minerale tipica dei migliori settori della Montagne de Reims.

In cantina l’approccio è essenziale e orientato alla massima espressione della materia prima. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino prosegue il proprio affinamento per circa 22 mesi in botte, con una quota di legno nuovo intorno al 30%. L’imbottigliamento viene effettuato senza chiarifica e senza filtrazione.

Il risultato è un Pinot Noir profondo, raffinato e di grande personalità. Il frutto è concentrato ma mai pesante, accompagnato da una trama tannica precisa, da una marcata componente minerale e da una freschezza che sostiene l’intero sorso. Un Coteaux Champenois capace di mostrare quanto Ambonnay possa esprimersi ad altissimo livello anche nella produzione di vini fermi.

🌤 Annata

Il 2023 in Champagne è stato caratterizzato da una stagione vegetativa generosa e da condizioni climatiche che hanno richiesto grande attenzione nella gestione dei vigneti. Le precipitazioni estive hanno favorito lo sviluppo degli acini, aumentando però la necessità di una selezione particolarmente accurata delle uve.

Le temperature elevate registrate all’inizio di settembre hanno accelerato la fase finale della maturazione. Nei terroir più vocati di Ambonnay il Pinot Noir ha raggiunto una buona maturità fenolica, con concentrazione del frutto, struttura e freschezza.

Per una cuvée proveniente da vecchie vigne e da una singola parcella, la selezione delle uve assume un ruolo determinante, contribuendo alla precisione e alla profondità che caratterizzano il vino.

👃 Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino luminoso e profondo.

Profumo
Aromi di lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi si intrecciano a sfumature floreali, spezie fini, note minerali e delicati richiami tostati.

Palato
Intenso, profondo e raffinato. Il frutto è sostenuto da tannini fini e da una notevole tensione minerale. La struttura è importante ma equilibrata dalla freschezza, con un finale lungo, sapido e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Petto d’anatra

✓ Piccione arrosto

✓ Filetto di vitello

✓ Manzo alla brace

✓ Risotto ai funghi porcini

✓ Tartufo nero

✓ Formaggi stagionati

💡 Curiosità

♦ È uno dei rarissimi vini rossi fermi realizzati da Egly-Ouriet nel territorio di Ambonnay.

♦ Nasce da una singola parcella situata direttamente sotto Les Crayères.

♦ Le vigne di Pinot Noir utilizzate hanno oltre 60 anni.

♦ L’affinamento dura circa 22 mesi e comprende circa il 30% di botti nuove.

♦ La 2023 è stata imbottigliata senza chiarifica e senza filtrazione.

♦ La produzione dell’annata 2023 è estremamente limitata, con circa 2.700 bottiglie.