Diebolt-Vallois Fleur De Passion 2015 Box

🧾 Descrizione

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2015 è un Blanc de Blancs 100% Chardonnay Grand Cru, frutto delle vigne più antiche di Cramant, con età comprese tra 50 e 95 anni.
Vinificato in botti di rovere antiche, senza fermentazione malolattica né filtrazione, riposa per 9 anni sui lieviti nelle cantine della Maison.
Uno Champagne d’eccezione che esprime l’equilibrio perfetto tra finezza, profondità e tensione minerale, emblema dello stile Diebolt-Vallois.

✋ Note di Degustazione

Colore: oro brillante, con perlage finissimo e regolare.
Naso: elegante e complesso, con note di agrumi canditi, brioche, miele e mandorla tostata.
Palato: cremoso, minerale e di grande armonia, con un lungo finale sapido e raffinato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e pesci nobili al burro
✔ Ostriche e caviale
✔ Risotto ai funghi o al tartufo
✔ Formaggi a pasta molle

💡 Curiosità

🔸 Vigne di oltre 90 anni, coltivate senza insetticidi.
🔸 Nessuna fermentazione malolattica, per mantenere la purezza dello Chardonnay.
🔸 9 anni di affinamento sui lieviti, garanzia di profondità e persistenza.
🔸 Presentato nel suo elegante astuccio originale “Fleur de Passion”.