Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2019

📝 Descrizione

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésime 2019 Extra Brut è un 100% Chardonnay proveniente dai vigneti Premier Cru di Cuis, nel cuore della Côte des Blancs.
Affinato per 5 anni sui lieviti, esprime con eleganza la purezza e la mineralità tipiche di questo terroir gessoso. È uno Champagne di straordinaria finezza e profondità, emblema dello stile preciso e raffinato della Maison Diebolt-Vallois.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.
Naso: sentori di fiori bianchi, limone candito, mandorla e brioche.
Palato: equilibrato e complesso, con grande tensione minerale e note di agrumi maturi e frutta secca, che conducono a un finale elegante e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crudi di mare, ostriche e caviale
✔ Pesce bianco al vapore o al burro nocciola
✔ Formaggi a pasta molle e tartare di tonno

💡 Curiosità

🔸 Affinato per 5 anni sui lieviti nelle cantine di Cramant.
🔸 Solo 7.700 bottiglie prodotte.
🔸 Espressione autentica dello Chardonnay di Cuis Premier Cru, simbolo della finezza della Côte des Blancs.