De Sousa Caudalies Blanc de Blancs Box

📝 Descrizione
La Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru rappresenta il cuore della filosofia De Sousa.
Realizzata con Chardonnay proveniente esclusivamente dal Grand Cru di Avize, e composta al 50% da una réserve perpétuelle, questa cuvée combina finezza, profondità e mineralità.
Un capolavoro biodinamico, presentato in astuccio originale De Sousa, che incarna l’eleganza autentica della Côte des Blancs.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro brillante con perlage finissimo.
Naso: Minerale e complesso, con note di agrumi canditi, fiori bianchi, nocciola tostata e crema pasticcera.
Bocca: Cremosa, profonda e perfettamente equilibrata tra tensione e rotondità; finale lunghissimo e gessoso.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, crudo di mare e tartare di pesce
✔ Risotti agli agrumi e crostacei
✔ Formaggi a pasta molle e piatti gourmet
👉 Temperatura di servizio: 9 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 50% riserva perpetua avviata oltre vent’anni fa, emblema dello stile De Sousa.
🔸 Vinificazione in legno e assenza di filtrazione per massima purezza.
🔸 Etichetta certificata Demeter e Bio FR-BIO-10, con QR code di tracciabilità ufficiale.