Coessens Pinotmaniac Les Riceys

📝Descrizione

Pinotmaniac è l’espressione più identitaria del Pinot Noir di Champagne Coessens.
Champagne Blanc de Noirs Brut ottenuto dall’assemblaggio di quattro parcelle storiche situate a Les Riceys (Valmolin, La Gueule de Valmolin, L’Envers de Valmolin e Le Grand Valpreuse), coltivate su suoli kimmeridgiani.
Uno Champagne di forte impronta territoriale, strutturato e vinoso, che esprime con precisione la potenza e la mineralità del Pinot Noir della Côte des Bar.

👃Note di Degustazione

Al naso emergono frutta rossa matura, spezie, liquirizia e una chiara componente minerale.
Al palato è ampio, deciso ed energico, con sapidità marcata e un finale lungo e persistente, sostenuto dalla componente calcarea dei suoli.

🍽️Abbinamenti Gastronomici

✔ Carni bianche strutturate
✔ Volatili nobili
✔ Piatti a base di funghi
✔ Cucina gastronomica
✔ Champagne da tavola

💡Curiosità

• Assemblaggio di 4 parcelle situate a Les Riceys
• Suoli kimmeridgiani
• 100% Pinot Noir
• Stile vinoso e strutturato
• Produzione limitata