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📝 Descrizione
Claude Cazals Carte Or Magnum è uno Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 100 % Chardonnay che valorizza i vigneti gessosi di Mesnil-sur-Oger e Oger. Il grande formato amplifica complessità ed eleganza, rendendolo ideale per collezionisti e per i brindisi più esclusivi.
👃 Note di Degustazione
Naso: aromi di agrumi maturi, fiori bianchi, mela verde e note minerali gessose.
Bocca: cremosa e raffinata, con equilibrio tra freschezza, mineralità e persistenza lunga e armoniosa.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Sushi e sashimi
✔ Pesci alla griglia
✔ Piatti raffinati a base di crostacei
💡 Curiosità
🔸 Magnum che permette un’evoluzione più lenta e armoniosa rispetto alla bottiglia standard
🔸 Delphine Cazals guida la Maison fondata nel 1897, tra i riferimenti dello Chardonnay Grand Cru
🔸 Affinamento minimo di 4 anni, a garanzia di grande complessità e finezza
🔸 Uno Champagne pensato per le occasioni speciali e i brindisi memorabili
📏 Formato: 1,5L Magnum
🌿 Viticoltura: Tradizionale, con gestione attenta dei vigneti Grand Cru della Côte des Blancs
🍇 Uvaggio: 100 % Chardonnay – Grand Cru
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in cuve inox termoregolate, fermentazione malolattica totale, assemblaggio con 20 % di vini di riserva
🪵 Affinamento: Almeno 5 anni di maturazione in cantina prima della sboccatura
🍬 Dosaggio: 7 g/L – Brut
📅 Annata: Base vendemmia 2017 + vini di riserva
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger, Oger)
🏠 Sede Cantina: Le Mesnil-sur-Oger, Francia
🔥 Gradazione: 12,5 % vol