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Lo stile elegante e preciso della Maison Charles Heidsieck si esprime al massimo in questo Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente da Chardonnay provenienti da cru selezionati. Una cuvée dalla freschezza luminosa, arricchita da riserve di grande complessità.
👃 Fiori bianchi, agrumi canditi, pera, pan brioche, mandorla
👄 Bocca cremosa e slanciata, con bollicina fine, finale lungo e minerale
✔ Ostriche, ceviche, tartare di scampi
✔ Risotto al limone, pesce bianco alla griglia
✔ Caprini freschi, crostacei al vapore
🔸 Vini di riserva con affinamento in legno
🔸 Sboccatura 2023: perfetto bilanciamento tra tensione e rotondità
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Viticoltura sostenibile
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione in acciaio e parte in legno; malolattica svolta
🪵 Affinamento: Metodo classico, oltre 36 mesi sui lieviti
🍬 Dosaggio: Brut (circa 10 g/l)
📅 Annata: Cuvée non millesimata (base 2018 + 30% riserve)
🍾 Sboccatura: 2023
🏷️ Categoria Produttore: Maison
📍 Area di Produzione: Côte des Blancs (Oger, Vertus), Montgueux, Villers-Marmery, Trépail
🏠 Sede Cantina: Reims – Champagne
🔥 Gradazione: 12%.